ถิ่นกำเนิดมะระ

มะระ หรือ มะระจีน ชื่อสามัญ Bitter melon, Balsam pear, Bitter cucumber, Bitter gourd
มะระ ชื่อวิทยาศาสตร์ Momordica charantia L. จัดอยู่ในวงศ์แตง (CUCURBITACEAE)
ต้นมะระจัดเป็นพันธุ์ไม้เลื้อยเขตร้อน เป็นพืชผักอาหารที่อยู่คู่กับคนเอเชียมาช้านาน โดยมะระแบ่งออกเป็น 2 สายพันธุ์ที่เรารู้จักคุ้นเคยกันดี นั่นก็คือ มะระขี้นก (ซึ่งเราได้กล่าวไปแล้วในบทความก่อน ๆ) และ มะระจีน (ซึ่งจะกล่าวในบทความนี้) ซึ่งเป็นที่นิยมนำมารับประทานมากกว่ามะระขี้นก

ลักษณะมะระ

ลักษณะทางพืชวิทยา: มะระเป็นพืชขนาดเล็กที่เป็นพืชจำพวกผัก มีลำต้นตรงและใบเป็นรูปหัวใจ ลำต้นมะระสามารถเจริญเติบโตได้สูงถึง 2-3 เมตร แต่มักจะปลูกในระดับที่สูงไม่เกิน 1.5 เมตรเพื่อให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้น
ผลของมะระ: มะระมีผลที่เป็นยาวๆ มีลักษณะหนาบางและมีลักษณะแกนกลางขาวๆ

ช่วยลดโอกาสในการเป็นโรคเบาหวาน ก็เพราะมะระขมไง ก็ไม่หวาน ก็เลยไม่เป็นเบาหวาน ง่ายๆ เลยเนอะ แถมยังช่วยเสริมการหลั่งอินซูลินในตับอ่อน เพื่อลดการสร้างน้ำตาลจากตับอีกด้วย
ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งแน่นอนว่าลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง และผิวพรรณผ่องใส ไม่เหี่ยวย่นง่าย
ช่วยรักษาโรคตับได้ ตามตำรับยาไทย
เห็นขมๆ แบบนี้ แต่ทานแล้วช่วยเจริญอาหารนะ
ช่วยขับพยาธิ
คั้นดื่มสด เป็นยาระบายอ่อนๆ ได้
แก้อาการข้อเข่าเสื่อม บำรุงข้อ
ช่วยฟอกเลือด รักษาโรคที่เกี่ยวกับตับ
ช่วยย่อยอาหาร
เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง