น้ำขิง (Ginger water) เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากการต้มหรือชงขิงในน้ำร้อน มีรสชาติเปรี้ยว-หวานและมีกลิ่นของขิงที่หอมมาก น้ำขิงมีคุณสมบัติทางยาและใช้เป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
- น้ำขิงเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากขิง (ginger) ซึ่งเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติทางยาและมีใช้ในการทำอาหารและเครื่องดื่มในหลากหลายวัตถุดิบ เป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นและมีคุณค่าทางสุขภาพ
ขิง (Ginger) เป็นสมุนไพรที่มีรากที่ใช้ในการให้กลิ่นและรสชาติเข้มข้นในอาหารและเครื่องดื่ม
น้ำขิง (Ginger water) เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากการต้มหรือชงขิงในน้ำร้อน มีรสชาติเปรี้ยว-หวานและมีกลิ่นของขิงที่หอมมาก น้ำขิงมีคุณสมบัติทางยาและใช้เป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่มีประโยชน์ต่อร่างกายวิธีทำ
- ปอกเปลือกขิง ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ขิงลงไป ต้มต่อประมาณ 5 นาที
- ปิดไฟ พักไว้ 10 นาที
- กรองขิงออก
- ใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย คนให้ละลาย
- เทใส่แก้ว ดื่มแบบร้อนหรือเย็น
ประโยชน์ของน้ำขิง
- ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น
- แก้หวัด ขับเสมหะ
- บรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน
- ลดอาการปวดประจำเดือน
- ช่วยให้ผ่อนคลาย
